美味しい塩探してます

とくにナチュラルだとか

オーガニックだとかを気にしている訳じゃ無いけど

体にはいるものなので

多少高くても美味しくて安全なのを、とは思います。

料理と言えばやっぱり塩・砂糖

砂糖はorganic cane sugar（無農薬栽培のきび砂糖）を

最近は使っています。

そうそう減らないけどね　笑

ケーキ屋サンとかじゃないから

真っ白、である必要もない。

で、塩。

ここソルトレイクシティは大古の海底だから

「岩塩」がとれるんだよね

で、お土産にもつかうけどココのを普段使い。

(ウェブサイトからお借りしました）

まろやかな深みのある味がする。

入れすぎたかな、というときも「とがった」しょっぱさがない。

安くはないけど、1回に使う量なんてたかがしれているしね。

・・・なのだけど、先日　たまたま

こんな塩をみつけて購入。

おおう、イギリスからの輸入物だ！

「Smoked」って、スモーキーな香りがするんだろうか？と

とりあえず一箱、買ってみた。

ちょっとびっくり、な「薄茶色」

この一粒を舐めてみても

「スモーキー」ではありません。

わかるのは「まぁるい味」だということ。

ううむ。どういうもので試せるかな？

繊細すぎる料理で「スモーキーフレーバー」が

目立っては良くないし

（って、そんな繊細なもの　作らんけどなww）

味の濃いものでは差が分からないだろう。

なにかいい提案あります？

何をつくったら、差がわかるか・・・・？

（求む　簡単レシピ　笑）

ジャガイモ焼いて、塩をふる、とかかな？